L'Olea europaea. également connu sous le nom d'olivier. est un arbre qui appartient à la famille des Oléacées. Originaire de la région méditerranéenne. il est largement cultivé pour ses fruits. les olives. qui sont utilisés pour produire de l'huile d'olive.
 
L'olivier est un arbre à feuilles persistantes qui peut atteindre une hauteur de 10 à 15 mètres. Ses feuilles sont étroites. de forme allongée et de couleur verte grisâtre. Ses fleurs sont petites et blanches. regroupées en grappes compactes.
 
Les olives sont de forme ovale et peuvent varier en taille et en couleur en fonction de la variété. Elles mûrissent en automne et sont récoltées pour être transformées en une variété de produits. tels que l'huile d'olive. les olives marinées et les pâtes d'olive.
 
L'olivier est un symbole de paix et de fertilité et est souvent associé à la cuisine méditerranéenne et à la culture. Il est également apprécié pour sa résistance à la chaleur et à la sécheresse. ce qui en fait un choix populaire pour les jardins et les parcs dans les régions chaudes et arides.
 
x1:-OLIVIERS
x2:Olea europaea POT COLORE P18 BUISSON / l'olivier