L'Olea europaea. communément appelé l'olivier. est un arbre à feuilles persistantes originaire de la région méditerranéenne. Il possède un tronc noueux et torsadé. des feuilles étroites et allongées de couleur vert argenté. et des petites fleurs blanches regroupées en grappes. Ses fruits. les olives. sont de forme ovale et changent de couleur du vert au noir à maturité. L'olivier est apprécié pour son bois dur et résistant. ses feuilles utilisées en herboristerie. et surtout pour ses fruits qui sont récoltés et pressés pour produire de l'huile d'olive. un aliment de base de la cuisine méditerranéenne.
 
x1:-OLIVIERS
x2:Olea europaea C 30L DT / Olivier