L'Olea europaea. également connu sous le nom d'olivier européen. est un arbre fruitier originaire de la région méditerranéenne. Il est souvent cultivé pour ses fruits. les olives. qui sont utilisés pour produire de l'huile d'olive.
 
L'olivier européen est un arbre à feuilles persistantes qui peut atteindre une hauteur de 10 mètres. Ses feuilles sont étroites et allongées. de couleur vert argenté sur le dessus et plus claires en dessous. Les fleurs de l'olivier sont petites et blanchâtres. regroupées en grappes.
 
Les olives de l'Olea europaea sont de couleur verte ou noire. selon leur stade de maturité. Elles sont riches en matières grasses et ont une saveur caractéristique. légèrement amère.
 
L'olivier européen est souvent cultivé sur des plateaux en terrasses. en raison de ses besoins en drainage et en exposition au soleil. Il est également résistant à la sécheresse et aux sols pauvres. ce qui en fait un arbre idéal pour les climats méditerranéens.
 
x1:-OLIVIERS
x2:Olea europaea C 160L PLATEAUX / Olivier