L'Olea europaea. communément appelé l'olivier. est un arbre à feuilles persistantes qui peut atteindre jusqu'à 15 mètres de hauteur. Il possède un tronc noueux et des branches étalées couvertes d'un feuillage vert grisâtre. Ses feuilles sont étroites. allongées et coriaces. avec une face supérieure lisse et une face inférieure veloutée.
 
L'olivier produit de petites fleurs blanches regroupées en grappes. qui fleurissent au printemps. Ces fleurs donnent naissance à de petits fruits ronds et charnus. les olives. qui mûrissent à l'automne. Les olives peuvent être vertes. noires ou violettes selon leur stade de maturité.
 
Cet arbre est largement cultivé pour ses fruits. qui sont utilisés pour produire de l'huile d'olive. ainsi que pour ses feuilles. qui sont utilisées dans certaines traditions culinaires. L'olivier est également apprécié pour son aspect ornemental. sa longévité et sa capacité à résister à des conditions climatiques difficiles.
 
x1:-OLIVIERS
x2:Olea europaea C 110L MINI BONSAI / Olivier