Le Malus domestica 'Elstar' est une variété de pomme très populaire. originaire des Pays-Bas. Il s'agit d'un arbre fruitier de petite à moyenne taille. avec des branches étalées portant des feuilles ovales de couleur vert foncé.
 
Les fruits de la pomme 'Elstar' sont de taille moyenne. ronds et légèrement aplatis. avec une peau rouge striée de jaune. La chair est croquante. juteuse et sucrée. avec une légère acidité qui lui confère un goût équilibré et très apprécié.
 
Cette variété de pomme est souvent utilisée pour la consommation fraîche. mais elle est également excellente pour la cuisson et la préparation de compotes. Elle se conserve bien et peut être récoltée à la fin de l'été ou début de l'automne. selon la région de culture.
 
En résumé. le Malus domestica 'Elstar' est une pomme polyvalente. appréciée pour son goût sucré et acidulé. sa chair croquante et juteuse. et sa facilité de conservation.
 
x1:-FRUITIERS
x2:Malus domestica 'Elstar' R/N BUISSON / Elstar