Le Malus domestica 'Elstar' est un cultivar de pommier très populaire en Europe. Il produit des fruits de taille moyenne à grande. de forme conique et à la peau rouge rayée de jaune. La chair est croquante. juteuse et sucrée. avec une légère acidité qui lui donne une saveur équilibrée.
 
Les pommes 'Elstar' sont généralement prêtes à être récoltées à la fin de l'été ou au début de l'automne. Elles sont excellentes pour la consommation fraîche. mais peuvent également être utilisées pour la cuisson. la préparation de compotes ou de jus. Ce cultivar est également apprécié pour sa bonne conservation.
 
Le pommier 'Elstar' est relativement facile à cultiver et tolère bien les conditions climatiques variables. Il est donc un choix populaire pour les jardiniers amateurs et les producteurs commerciaux.
 
x1:-FRUITIERS
x2:Malus domestica 'Elstar' R/N 6/+ DT / Elstar