Le Malus domestica 'Elstar' est un cultivar de pomme originaire des Pays-Bas. Il est caractérisé par sa peau lisse et brillante. de couleur jaune tachetée de rouge. Sa chair est juteuse. croquante et sucrée avec une légère acidité. Les pommes 'Elstar' sont généralement de taille moyenne à grande et ont une forme conique.
 
Les pommes 'Elstar' sont souvent utilisées pour la consommation fraîche. mais elles conviennent également très bien à la cuisson et à la préparation de compotes. Elles se conservent bien au frais et gardent leur saveur pendant plusieurs semaines.
 
C'est un cultivar très apprécié pour son goût délicieux et sa polyvalence en cuisine.
 
x1:-FRUITIERS;-Produits en avant
x2:Malus domestica 'Elstar' P23 BUISSON / Pommier domestique /  pommier commun