Le Malus domestica 'Elstar' est une variété de pomme originaire des Pays-Bas. Il se caractérise par sa chair juteuse et croquante. et sa saveur sucrée et acidulée. Les pommes 'Elstar' ont généralement une belle peau rouge rayée de jaune. qui devient plus rouge avec la maturité. Elles sont souvent utilisées pour la consommation fraîche. mais peuvent également être utilisées pour la préparation de compotes ou de tartes. Cette variété est appréciée pour sa bonne tenue à la cuisson et sa capacité à se conserver pendant plusieurs mois.
 
x1:-FRUITIERS;-Produits en avant;-PEPINIERE-SEMAINE
x2:Malus domestica 'Elstar' C DT / Elstar