Le Cydonia oblonga. aussi appelé coing. est un arbre fruitier de la famille des Rosacées. Il peut mesurer jusqu'à 5 à 8 mètres de haut et possède une écorce rugueuse et grisâtre. Ses feuilles sont ovales et dentelées. de couleur vert foncé.
 
Le fruit du Cydonia oblonga est le coing. une pomme de couleur jaune à jaune verdâtre. souvent recouverte d'un léger duvet. Sa chair est ferme et granuleuse. avec un parfum intense et une saveur acidulée. Il est généralement consommé cuit. en confiture. en gelée ou en pâte de fruit. car il est souvent trop dur et astringent pour être mangé cru.
 
Les fleurs du Cydonia oblonga sont blanches à roses et apparaissent au printemps. Elles sont très décoratives et attirent les pollinisateurs. ce qui permet la formation des fruits. Le coing est cultivé dans de nombreuses régions du monde pour ses fruits et est souvent utilisé en cuisine pour sa saveur unique.
 
x1:-FRUITIERS
x2:Cydonia oblonga R/N 6/+ DT / Cognassier /  cognassier commun